Es Krim Kelapa Muda (Menu Masakan)

Resep Masakan - Es Krim Kelapa Muda 

Bahan :

1/2 ltr sus segar

100 ml air kelapa muda

1 sdk tepung maizena, larutkan sedikit dalam air

3 telur ayam, ambil kuningnya saja lalu dikocok

200 gr daging kelapa muda

100 mk krim kental

Cara membuat :

Campurkan susu dan air kelapa muda kemudian aduk rata

Masak diatas api kecil sambil diaduk terus hingga panas

Masukkan cairan maizena kemudian aduk terus hingga mendidih

Ambi sedikit adonan kemudian aduk dengan kuning telur.

Masukkan kembali kedalam adonan. Masak hingga mendidih kemudian angkat dan terus di aduk hingga uapnya hilang.

Tambahkan daging kelapa muda dan krim kemudian aduk rata.

Setelah agak dingin, masukkan ke dalam freezer hingga setengah beku.

Aduk kembali hingga rata kemudian simpan dalam freezer hingga beku.

Sajikan dalam gelas gelas kecil.

Posted in: kuliner